ingredienti:8 rose,500g di zucchero,500 g di alcol.
Raccogliete delle rose sbocciate,ma non sfiorite.Staccatene con cura i petali e disponeteli a strati sottili alternati con strati più spessi di zucchero in un barattolo di vetro ad apertura larga.Esponete il barattolo al sole per qualche giorno,poi versate sopra i petali lo zucchero rimasto,fatto sciogliere sul fuoco in mezzo litro d' acqua,e uguale volume di alcol per liquori.Lasciate insaporire per due giorni,quindi schiacciate bene tutto,filtrare il liquido attraverso una garza,poi traversatelo in una bottiglia perfettamente lavata e asciugata che chiuderete ermeticamente.E' consigliabile cominciare a consumare il liquore di rose così preparato dopo almeno due mesi di attesa.
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